Как сделать мастику для торта?

В домашних условиях сделать мастику для торта можно из зефирных конфет — маршмеллоу. Эти воздушные жевательные сладости позволяют готовить мастику для торта быстро и без лишних хлопот.

Чтобы сделать мастику для торта из маршмеллоу, лучше всего брать конфеты одного цвета — тогда и цвет готовой мастики будет «чистым». При желании можно подкрасить мастику для торта из маршмеллоу пищевым красителем нужного цвета.

Для приготовления мастики нужны конфеты маршмеллоу, сахарная пудра и немного воды. В некоторых случаях хозяйки добавляют к мастике также немного сливочного масла — это улучшает вкус мастики и делает ее более пластичной.

Для того чтобы украсить торт, из мастики можно вылепить различные фигурки, цветы, «оборки» и «рюши» - техника лепки в этом случае очень похожа на технику лепки из пластилина. Готовые изделия из мастики просушиваются в течение 12-24 часов и затем уже используются для украшения.

Как сделать мастику для торта из маршемеллоу?

Для приготовления мастики из маршмеллоу вам понадобится

• маршмеллоу — 100 г
• вода — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 1 - 1,5 ст.
• немного сливочного масла

Приготовление

Конфеты маршмеллоу расплавить в микроволновой печи в течение 10-20 секунд или же на водяной бане до увеличения в объеме и «подтаивания».

Массу тщательно размешать, порциями добавлять сахарную пудру и вымешивать, как тесто.

Когда масса станет достаточно густой, начать разминать ее вручную, постоянно подпыляя сахарную пудру, чтобы масса не липла к рукам.

Когда масса перестанет липнуть к рукам — мастика из маршмеллоу готова. Теперь остается раскатывать ее и лепить из мастики различные украшения.

Неиспользованную мастику можно хранить в холодильнике, завернутой в пищевую пленку.

Теги: как сделать мастику для торта, маршмеллоу, сделать мастику для торта из маршмеллоу, сделать мастику для торта в домашних условиях