 И взрослые, и дети любят шоколадные батончики. Но немногие задумываются о том, что вкус любимых лакомств можно воспроизвести в домашних условиях. Страна Советов расскажет, как приготовить торт "Сникерс", по вкусу не уступающий своему прототипу.
Торт "Сникерс"
Своим узнаваемым вкусом этот батончик обязан арахису, шоколаду и карамели. Как видите — ничего сверхъестественного. Шоколад и арахис достать не проблема, а карамель заменит вареная сгущенка. Чтобы приготовить торт "Сникерс", нам понадобятся:
Для теста:
-
мука — 1 ст.
-
сахар — 1 ст.
-
яйца — 5 шт.
-
шоколад — 70-100 г
-
молоко — 2 ст.л.
-
разрыхлитель — 2 ч.л.
-
ваниль по вкусу
Для первого крема:
-
сливки жирностью 30-35% — 400 г
-
сахар — 2 ст.л.
Для второго крема:
-
вареная сгущенка — 2/3 банки
-
мягкое сливочное масло — 100 г
-
рубленый жареный арахис — 80-100 г
Для глазури:
-
шоколад — 100 г
-
молоко — 2 ст.л.
Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахарным песком и ванилью. Выливаем молоко в миску. Ломаем шоколад на кусочки и кладем молоко. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем его с молоком до однородного состояния, соединяем с желтками и взбиваем.
Взбиваем белки в крепкую пену. Соединяем шоколадную массу, балки, муку и разрыхлитель, осторожно вымешиваем до однородного состояния. Берем форму диаметром 24 см, смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 25-35 минут при температуре 180°C.
Даем готовому коржу остыть и разрезаем напополам. Взбиваем сливки с сахаром, выкладываем на корж и равномерно распределяем по нему. Ставим корж в холодильник минут на 15 — сливки должны слегка застыть.
Взбиваем масло с вареной сгущенкой, добавляем арахис и перемешиваем. Аккуратно намазываем этот крем поверх сливочного и накрываем вторым коржом. Шоколад с молоком растапливаем в микроволновке и перемешиваем до однородной консистенции. Поливаем глазурью торт, по желанию украшаем. Ставим торт в холодильник. Через пять часов его можно подавать к столу.
Торт "Сникерс" без выпечки
Если вы не хотите возиться с выпеканием коржей, можете приготовить торт "Сникерс" из печенья, не требующий выпечки. Для его приготовления нам будут нужны:
-
сгущенка с сахаром — 1 банка
-
арахис — 300 г
-
мягкое сливочное масло — 250 г
-
сметана — 200 г
-
сдобное печенье — 4 пачки
-
какао — 4 ст.л.
-
сахар — 2 ст.л.
-
рубленый арахис для украшения
Сдобное печенье разламываем в мелкую крошку. Берем 200 г размягченного сливочного масла, вливаем в него сгущенку и взбиваем миксером, пока консистенция смеси не станет однородной.
Выливаем смесь из масла и сгущенки в измельченное печенье, тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо, сформировав из смеси плоскую лепешку толщиной 2-3 см. Обжариваем на сковороде арахис для лучшего аромата, остужаем и выкладываем сверху.
Затем готовим глазурь. Высыпаем в сметану сахар и какао, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать, уменьшаем огонь и варим 3-5 минут. Затем снимаем глазурь с огня и добавляем оставшиеся 50 г сливочного масла.
Поливаем наш торт глазурью, даем немного остыть и ставим в холодильник на 30-40 минут. Затем посыпаем торт рубленым арахисом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Теги: торт сникерс,
торт сникерс рецепт,
торт с арахисом,
торт из печенья,
торт без выпечки |
