Пирог с яблоками по-французски

Этот яблочный пирог легче приготовить, нежели прочитать его рецепт!

12 порций по 270 ккал. (1134 кДж)

Ингредиенты:

• маргарин - 75 г
• сахар - 75 г
• ванильный сахар - 1 пакетик
• яйцо - 1 шт
• соль - 1 щепотка
• мука - 200 г
• яблоки - 1,5 кг
• сливочное масло - 50 г
• сахар-песок - 100 г

Приготовление:

1. Ванильный сахар, яйцо, соль, сахар и маргарин растереть до однородной массы. Быстро добавить муку и поставить тесто на 1 час в холодное место.
2. Яблоки очистить от кожуры и серединок, разрезать на 4 части.
3. На круглое противень диаметром 29 см положить масло, поставить на огонь, растопить масло и снять с плиты. Посыпать сахаром и выложить яблоки. Запекать 20 минут в духовке нагретой до 180 градусов, после довести температуру до 220 градусов, выложить на слой яблок тесто и оставить в духовке на 20 минут.
4. Последние 10 минут запекать, накрыв верх листом фольги.
5. Противень с пирогом на 10 минут поставить на мокрое полотенце, после снова на минуту отправить в духовку. Таким образом пирог будет легче снять с противня.
6. К столу пирог с яблоками подают теплым.

Приятного аппетита!

Теги: пирог, яблочный пирог, пирог с яблоками по-французски, французская кухня, рецепт, европейская кухня, яблоки