Салат с блинами

Салат с блинами и курицей

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

• 6 готовых блинов
• 2 куриных окорочка
• 2 соленых огурца
• 1 луковица
• растительное масло для обжарки
• майонез, зелень

Моем куриные окорочка и отвариваем их в подсоленной воде. Когда окорочка будут готовы, отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезаем такими же кубиками, как и курицу.

Репчатый лук моем, чистим и тоже нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук в растительном масле до золотистого оттенка. Соединяем курицу, огурцы и лук, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовые блинчики разрезаем пополам, из каждой половинки делаем кулечек и заполняем его куриной начинкой с огурцами и луком. Готовый салат подаем на тарелке, украсив зеленью.

Салат с блинами, сыром и ветчиной

Для того, чтобы приготовить салат по этому рецепты, нам будут нужны:

• 5 тонких блинов
• 200 г твердого сыра
• 200 г ветчины
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 красный болгарский перец
• соль, укроп, петрушка, майонез

Готовые тонкие блинчики нарезаем небольшими кусочками. Перец моем и очищаем от семян. Нарезаем перец, сыр и ветчину маленькими кубиками. Смешиваем блинчики, ветчину, сыр и перец. Зелень укропа мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем зелень и чеснок в салат, солим, заправляем майонезом. Выкладываем готовый салат в салатник и украшаем зеленью петрушки.

Салат с блинами и бужениной

Чтобы приготовить этот салат, нам понадобятся:

• 4 готовых блина
• 200 г сыра фета
• 200 г буженины (запеченной свинины)
• 50 г салата руккола
• 1 красный сладкий перец
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• морковь или зелень петрушки для украшения

Перец моем и очищаем от семян. Нарезаем перец, блины и буженину соломкой. Листья салата руккола руками рвем на кусочки. Сыр фета режем небольшими кубиками. Соединяем в салатнице блины, сыр, буженину и перец, перемешиваем. Заправляем салат смесью из бальзамического уксуса и оливкового масла и украшаем морковью или зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Теги: салат с блинами, закуска из блинов, блинный салат, масленица, рецепты на масленицу