Биточки — это небольшие котлетки из рубленого мяса. Почему наши биточки хитрые? Потому
что нам не нужна мясорубка! Как приготовить «хитрые» биточки — Страна Советов открывает
маленький секрет.
«Хитрые» биточки
-
600 г мяса (телятина или куриное филе)
-
3 столовых ложки растительного масла
-
3 столовых ложки майонеза
-
3 столовых ложки крахмала (или муки)
-
3 шт. головки репчатого лука
-
2 яйца
-
соль
-
перец
Мясо порезать на мелкие кусочки (приблизительно 2х2 см). Посолить, поперчить. Добавить
растительное масло, майонез и крахмал. Лук мелко порезать и также добавить в мясную
массу. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Совет: Лук можно добавлять как в сыром, так и в обжаренном виде.
Перед тем, как вы приступите к обжариванию биточков, добавьте к мясной массе пару сырых
яиц. Хорошо перемешайте.
Выкладывая массу ложкой, жарить биточки следует с обеих сторон на растительном масле под
крышкой.
Подавать на стол в горячем виде, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.
Теги: биточки,
рецепт биточков,
как приготовить биточки,
мясные биточки,
биточки мясные рецепт,
куриные биточки |
Рецепты