Полезные советы и отзывы
Главная Рецепты Консервирование Варенье из лепестков роз

Варенье из лепестков роз

7
Варенье из лепестков розС вареньем из лепестков роз сравнивали главную героиню романа "Птичка певчая" за необыкновенно нежный цвет лица. Приготовить варенье из лепестков роз можно и дома - конечно, если вы знаете рецепт.

Варенье из лепестков роз


Для приготовления варенья из лепестков роз нельзя использовать "покупные" розы - их опрыскивают химикатами для того, чтобы цветы красиво выглядели и долго стояли. Лучше посадить на даче куст чайной розы и делать варенье из ее лепестков. Цветки чайной розы пышные, с густыми лепестками и ярко выраженным ароматом, напоминающим запах свежезаваренного чая, благодаря которому чайная роза получила свое название.

Для приготовления варенья из лепестков роз вам понадобятся:
  • 400 г лепестков роз
  • 1 кг сахара
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • 1,25 ст. воды
Обрежьте лепестки с розы так, чтобы основание лепестков (белая часть) осталось на плодоножке. Обрезанные лепестки промойте холодной водой, дайте воде стечь, разложите на чистом полотенце и немного подсушите. Выложите подготовленные лепестки в эмалированную кастрюлю и пересыпьте половиной сахара (500 г). Разведите чайную ложку лимонной кислоты в 0,25 стакана воды, добавьте в пересыпанные сахаром лепестки и снова перемешайте. Оставьте лепестки настаиваться на 6 часов.

Из оставшегося сахара вам нужно сварить сироп. Для этого добавьте стакан воды в оставшиеся 500 г сахара и доведите до кипения. Горячим сиропом залейте лепестки и варите до готовности на слабом огне.

Готовое варение разложите в пастеризованные баночки и закатайте. Можете процедить готовое варенье и отдельно использовать сироп и лепестки. Лепестки можно класть в начинку для кондитерских изделий, а можно сделать из них ликер. Для этого залейте лепестки хорошей водкой и настаивайте в темном прохладном месте в течение месяца.

Варенье из лепестков роз очень полезно для здоровья. В лепестках содержатся витамины A, B, C и K, а также многие нужные организму минеральные вещества. Варенье из лепестков роз помогает при воспалительных заболеваниях ротовой полости (гингивиты, стоматиты) и поможет вылечить ангину.

Приятного аппетита!
Теги: варенье из лепестков роз, варенье из розовых лепестков, приготовить варенье из лепестков роз, приготовление варенья из лепестков роз

загрузка...

Загрузка...
0 #1 Валера
Очень люблю варенье Роза.Когда-то очень давно мои родители рассказали мне о нем.Но было уже поздно вечером.-А завтра мы тебе купим.Только потерпи дождись завтра-Но мне так не терпелось.И я все ждал все представлял его вкус.И дождался.Вкус сказочный.
Цитировать
0 #2 Валера
Варенье или Повидло я всегда любил и люблю.и в детском саду и дома.а вот каши особенно манную я тогда не очень любил.Мама знала это и дома редко готовила.А вот в садике заставляли их есть.А дома например в рисовую кашу меня родители научили добавлять варенье роза.Так вкусно здорово.не сколько каша сколько варенье.А в манку добавляли сгущеное молоко.Так меня папа с мамой научили есть кашу.в детском саду этого не было.Там варенье я не добавлял а попросил-А где мы тебе возьмем варенье или сгущеное молоко.А мне однажды снилось всю ночь варенье из лепестков роз.Его сказочный вкус.
Цитировать
0 #3 Валера
Я помню в шестом классе мы ездили в деревню летом.Жили там.Рано утром нас отвозили на розовые поля.Мы убирали розу.не забыть ту природу тот аромат роз ту красоту.А розу потом везли на завод где делали розовое варенье.Это село Соколиное.спасибо вам большое за фотографию за этот сайт.
Цитировать
0 #4 Валера
Большое спасибо за рецепт.здорово что можно не только покупать а делать самим.
Цитировать


Реклама